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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, levure chimique, noix concassées et sel. Mélanger les pommes avec le sucre, les zestes d'agrumes, les raisins secs hydratés au rhum avec du sirop et de la cannelle puis ajouter progressivement les ingrédients secs, enfin ajouter les œufs et les morceaux de beurre, bien mélanger et verser dans un plateau adapté. Cuire au four environ 60 minutes.

Saupoudrer de sucre et couper à froid.