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Apéritif Tais-toi et avale le Transylvanien

Apéritif Tais-toi et avale le Transylvanien

Les saucisses, les côtes et le pastrami sont coupés en morceaux appropriés, frits dans une poêle sans huile (laisser les côtes grasses) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égouttés. Les fromages sont râpés.

Faire une polenta et la laisser refroidir 15 minutes. Graisser un moule avec du beurre. Mettez une couche de polenta et recouvrez d'une couche d'urda. Mettez uniformément la moitié de la quantité de saucisses et de côtes frites. Saupoudrer de fromage et de fromage à soufflet. Mettez une autre couche de polenta sur laquelle mettez l'urda, les saucisses et les côtes, le fromage cottage et le fromage à soufflet.

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le boîtier fonde un peu. A la sortie du four, faites trois dépressions sur la surface en appuyant avec un polish. Un œuf se brise dans chaque trou. Remettez-le au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits et faites bien dorer.

Laisser refroidir un peu, portionner et servir. Au moment de servir, vous pouvez également ajouter de la crème sure.

Bon appétit!