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Cocktail Kir Royale

Cocktail Kir Royale

Est-ce trop tôt pour un cocktail? Non, je ne pense pas. Nous avons célébré cet été avec les cocktails Kir Royale et je voulais vous présenter cette délicieuse boisson pétillante légèrement rose.

Le Kir Royale est un cocktail au champagne fait avec une touche de liqueur de fruits rouges. Les cocktails ne sont vraiment pas plus faciles.

Kir Royales est une alternative rougissante au rosé pétillant ou au champagne pur. Le simple fait de mélanger deux ingrédients donne à Kir Royales une apparence plus festive, si vous voulez.

Vous pouvez servir Kir Royales lors de fêtes d’anniversaire, de douches, de brunch, de la fête des mères ou de la Saint-Valentin, ou pour toute autre occasion heureuse. Ils sont si simples à fabriquer et pourtant un peu sophistiqués. Prêt?

Ingrédients Kir Royale

Les Kir Royales sont si simples à faire que vous n'avez guère besoin d'une recette. Vous aurez besoin de deux ingrédients:

  1. Champagne frais: Le champagne est traditionnel et a un goût merveilleux. Des vins mousseux similaires, comme le Prosecco et le Cava, fonctionneront également. Quel que soit votre choix, achetez un brut variété (sèche) pour que vos boissons ne soient pas trop sucrées.
  2. Chambord ou crème de cassis: Les deux sont des liqueurs de baies qui rendront votre cocktail légèrement rose et légèrement sucré. Les deux contiennent environ 15 à 16% d'alcool par volume, ce qui rendra vos boissons un peu plus alcoolisées.

Ajoutez des framboises fraîches à votre liste si vous voulez une jolie garniture. Pour mémoire, cependant, mes Kir Royales arrivent rarement garnis lorsque je les commande dans un restaurant ou un bar.

Chambord contre Crème de Cassis

Chambord est une liqueur française de marque à base de framboises, de mûres et de cassis. Il est doux mais complexe, incorporant des saveurs de vanille de Madagascar, d'écorces d'agrumes marocaines, de miel et de cognac. Chambord va teinter votre Champagne d'une couleur pêche-rose sophistiquée.

Chambord est plus cher, mais une petite bouteille fera beaucoup des cocktails. Je pense que ca vaut la peine. Si vous appréciez Saint-Germain, vous apprécierez également Chambord.

Crème de Cassis est fait avec du cassis. C'est sombre, épais, sirupeux et sucré. Cela rendra votre Kir Royales plus intensément rose et doux (similaire à un Cosmopolitan sur les deux comptes).

Bien que ce soit peut-être la liqueur traditionnelle utilisée pour fabriquer des Kir Royales en France, je n’ai pas pu trouver de bonne crème de cassis aux États-Unis.

Bref, Chambord est mon préféré. Il élève la saveur du champagne plutôt que de l'écraser, ce qui est la marque d'un bon cocktail au champagne. Si vous les essayez côte à côte comme moi, je pense que vous serez d’accord!

Vous recherchez des cocktails pétillants plus simples? Voici quelques autres classiques:

  • Aperol Spritz
  • Français 75
  • Bellini frais
  • Mimosa classique

Faites-moi savoir comment vous aimez Kir Royales dans les commentaires. J'adore avoir de tes nouvelles.

Cocktail Kir Royale

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 2 minutes
  • Temps total: 2 minutes
  • Rendement: 1 cocktail 1x
  • Catégorie: Cocktail
  • Méthode: coulé à la main
  • Cuisine: française

Apprenez à faire un Kir Royale classique avec cette recette simple! Vous n’aurez besoin que de deux ingrédients: le champagne et le chambord (ou la crème de cassis). N'hésitez pas à utiliser un peu plus ou moins de liqueur selon vos papilles. La recette telle qu'elle est écrite donne 1 boisson. *

Échelle

Ingrédients

  • ½ once (1 cuillère à soupe) de Chambord ou de crème de cassis
  • 5 onces de champagne brut froid (sec)
  • Garniture facultative: 1 framboise fraîche

Instructions

  1. Versez le Chambord dans une flûte à champagne. Tout en tenant le verre à un angle de 45 degrés (cela aide à préserver les bulles), versez doucement le champagne.
  2. Décorez avec une framboise, si vous le souhaitez. Sers immédiatement.

Remarques

* Comment mettre à l'échelle cette recette: Une bouteille de Champage donnera environ 5 verres. Une petite bouteille (375 ml) de Chambord suffit pour 25 verres. Vous aurez donc besoin de cinq fois plus de Champagne que de Chambord.

▸ Informations nutritionnelles

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