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Nid de guêpe à la noix de coco !

Nid de guêpe à la noix de coco !

Une des nombreuses variantes de ce délicieux gâteau !

  • farine blanche de qualité 600 g.
  • lait 200 ml.
  • oeufs 2 pièces
  • jaunes 2 pièces
  • sel iodé 1 cuillère à café
  • beurre 140g.
  • levure 1 cube
  • sucre 2 cuillères à soupe
  • écorces de citron
  • Pour le remplissage:
  • noix de coco 500g.
  • toux sucrée 150 g.
  • miel d'abeille 150 g.
  • lait 250 ml.

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Nid de guêpe à la noix de coco ! :

Pétrir une pâte à gâteau de tous les ingrédients et la laisser lever (j'avoue que je me suis laissé aider par "Maricica", la machine à pain :D). Le lait de la garniture est bouilli et quand il bout, ajoutez le sucre, le miel et la noix de coco, en le laissant refroidir. Étalez deux feuilles sur lesquelles la garniture aux noix est placée. Faire deux rouleaux qui couperont des tranches circulaires d'env. 2cm. épaisseur. Un rouleau sort env. 17 tranches. Chaque tranche est placée dans un plateau recouvert de papier sulfurisé, en laissant lever encore 15 à 20 minutes. Insérer la plaque dans le four pendant env. 30 minutes. Lorsque les nids sont dorés, retirez le plateau et placez une cuillère à soupe de lait sucré au miel et au sucre sur chaque nid. Laisser au four encore 5 minutes. Sortir du four et verser une cuillère à soupe de lait sucré sur chaque nid.


Lait de coco

Dans un verre, nous en vidons la noix de coco d'eau. Si vous n'avez personne pour le boire, nous le mettrons dans du lait. Nous cassons la noix de coco, enlevons le noyau et nettoyons le côté brun.

À l'aide d'un robot, broyez la noix de coco.

Dans un mélangeur, mettez les noix hachées, 2 verres d'eau plus de l'eau, du miel ou un autre édulcorant et des arômes et allumez le mélangeur. Laissez-le fonctionner pendant environ 3 minutes. Je n'ai pas utilisé d'édulcorant ni d'arômes, mais si vous aimez quelque chose de spécial, vous pouvez mettre ce que vous voulez.

À l'aide d'une passoire, nous passons le lait.

Le lait obtenu si on le met au réfrigérateur quelques heures sera choisi. Sur le dessus montera le beurre de coco que l'on pourra utiliser tel quel ou par chauffage doux il se dissout et peut être utilisé comme lait.

Nous l'avons bu fraîchement préparé, donc ce n'était pas le cas dans le réfrigérateur.

Le reste de la noix peut être utilisé pour des gâteaux. Je l'ai mis au congélateur et je l'utiliserai un jour.


Noix de coco - le fruit délicieux qui désaltère

Vous avez probablement entendu parler de l'eau de coco, riche en substances telles que le potassium, le fer, le phosphore et le zinc, pour lesquelles certaines personnes donnent beaucoup d'argent. Vous pourrez le consommer à un prix raisonnable et vous apprécierez également la saveur du noyau de fruit, en suivant ces 3 étapes simples.

1. Retirez un marteau et un tournevis à pointe biseautée de la boîte à outils. Gardez une serviette à portée de main que vous n'utiliserez pas à d'autres fins.

2. Utilisez le tournevis et le marteau pour percer la noix de coco dans les trois trous sombres. Égoutter l'eau de coco et profiter de son goût !



3. Enveloppez la noix de coco dans une serviette et frappez-la sur une surface dure.



Une fois le fruit cassé, retirez le noyau et utilisez-le dans diverses recettes.

Maintenant que tu sais comment casser une noix de coco, savourez le goût de ce fruit spécial et étanchez votre soif avec l'eau qu'il contient, qui regorge de nutriments.


Battre le beurre et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche. Coupez la pâte d'amande en petits morceaux, ajoutez-la progressivement et battez pendant environ 3 minutes. Ajouter alternativement les blancs d'œufs et la farine, ajouter du lait au besoin et laisser refroidir la pâte à couvert.

Hacher finement le chocolat. Faire revenir les cornflakes dans une casserole sans matière grasse, tremper avec de la crème et chauffer. Mélanger le chocolat, faire fondre en remuant tout ce temps, et laisser la crème obtenue recouverte.

De la pâte, déposer avec une cuillère à café env. 60 disques sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, appliquer en mouvements circulaires, cuire environ 5 minutes au four préchauffé à 180°C et laisser refroidir.

Battre la crème glacée, ajouter la liqueur d'orange et étaler avec une cuillère à café sur la moitié des feuilles de pâte.


Nid de guêpe

Ingrédients
-500 farine, -30 grammes de levure, -un peu de sucre, -50 ml d'huile, -4 jaunes, -250 lait tiède, - un peu de sel., -Mesurer les ingrédients et laisser lever., Crème, -150 beurre , sucre au goût., sirop, -250 ml de lait, -240 g de sucre.

Difficulté: Moyenne | Temps: 2h


Essayez… Rouleau à la noix de coco et au cacao

Outre le fait qu'il soit super délicieux, il a aussi un look spécial - Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédient:

  • 400 g de biscuits simples
  • 4 cuillères à soupe de cacao
  • 200g de sucre
  • 200 ml d'eau
  • 80g de margarine
  • une ampoule d'essence de rhum

Ingrédients de la crème :

  • 200g de margarine
  • 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 100g de noix de coco
  • une fiole d'essence de vanille

Mode de préparation :

1. Dans un bol, faire bouillir l'eau. Ajouter le sucre, la poudre de cacao, la margarine et bien mélanger. Verser la composition sur les biscuits écrasés. Ajouter le rhum et bien mélanger. Verser la pâte sur une feuille de plastique. Au final nous devons obtenir 2 rouleaux de 35 cm de longueur.

2. Pour la crème de coco, battez la margarine au batteur. Ajouter le sucre, la noix de coco et la vanille. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Pour former le gâteau, tapisser le dessus avec la crème préalablement préparée. Former le rouleau, puis réfrigérer quelques heures.


Nid de guêpe aux noix & # 8211 un dessert très doux et délicat

Ce dessert fait partie de mes préférés. Ma mère le faisait assez souvent quand j'étais à la maison. Quand j'ai emménagé avec mon mari, j'ai demandé la recette. Aujourd'hui, j'ai décidé de le partager avec vous.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 gr de farine de blé, 7 jaunes d'oeufs
  • Une pincée de sel, 30 g de levure
  • 250 ml de lait
  • 200 gr de beurre, 230 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de cacahuètes

Mode de préparation :

Écrasez la levure et versez dessus 50 ml de lait tiède. Bien mélanger. Laisser lever la levure environ 10 minutes.

Dans un grand bol, tamiser la farine de blé. Ajouter les jaunes d'œufs, 30 g de sucre en poudre, une pincée de sel et la levure. Pétrir une pâte lisse en ajoutant progressivement le lait restant.

Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser lever environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Une fois que la pâte a suffisamment levé et a doublé de volume, transférez-la sur le plan de travail saupoudré de farine et étalez-la sur une fine feuille rectangulaire.

Battre le beurre avec 200 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez ensuite les noix moulues et mélangez. Étaler la crème obtenue sur la pâte. Rouler la pâte, puis la couper en tranches d'environ 2 doigts d'épaisseur.

Mettez les tranches de pâte avec la garniture dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les reposer environ 20-25 minutes.

Mettez ensuite la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés. Lorsque la pâte est dorée, sortez la plaque du four. Laissez refroidir le dessert nid de guêpes, puis servez-le avec vos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Vidéo: Nid de frelons dans une noix de coco à Saint Médard dEyrans (Janvier 2022).