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Nourrir les adolescents affamés

Nourrir les adolescents affamés

Par Ren Behan

Les vacances d'été sont terminées et les enfants ont repris le chemin de l'école. Les adolescents et les préadolescents ont besoin de faire le plein régulièrement et, bien que la faim pendant la journée soit principalement prise en charge par la cantine de l'école ou le magasin du coin, il y aura presque certainement des descentes dans les réfrigérateurs une fois arrivés à la maison. Il existe des cibles évidentes pour les collations, telles que les céréales et les friandises du magasin, mais les adolescents affamés ont vraiment besoin de nourriture qui leur donnera un coup de pouce nutritif et les maintiendra jusqu'à l'heure du thé.

Les smoothies et les laits frappés sains sont aussi bons qu'une collation après l'école car ils constituent un petit-déjeuner rapide. Gardez un mixeur plongeant ou un mixeur pichet à portée de main et vous ne serez jamais à plus de quelques minutes d'un ravitaillement. Mieux encore, apprenez à vos adolescents à préparer eux-mêmes quelques recettes et ils expérimenteront bientôt leurs propres saveurs préférées. Une bonne recette de base pour commencer est Til secoue un rendez-vous incroyable – fait avec des dattes, du lait et une pincée de cannelle. Essayez ensuite des laits sans produits laitiers ou des laits de noix pour plus de protéines, ou essayez d'ajouter une banane ou même un demi-avocat pour une dose supplémentaire de potassium.

Les sandwichs et wraps remplis de protéines et de salade sont également de bons choix. Si vos adolescents ont envie de quelque chose de chaud, essayez les quesadillas, faites en remplissant deux tortillas de farine molles avec du fromage râpé et des lanières de jambon, de dinde, de poulet ou de restes de légumes. Une fois remplies, réchauffez les tortillas fourrées dans une poêle plate, en les retournant comme une crêpe, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et que le fromage ait fondu à l'intérieur. Les tortillas à la farine ne prennent pas beaucoup de place et vous pouvez toujours garder quelques paquets à portée de main au congélateur. Il existe également de nombreuses variétés disponibles maintenant, alors recherchez les wraps simples, ainsi que les tortillas complètes, aux graines ou au maïs. Essayez ces à la mexicaine Quesadillas au guacamole commencer avec.

Les soupes en conserve sont faciles à sortir du placard et à réchauffer, mais pourquoi ne pas préparer une grande casserole savoureuse de soupe maison, en utilisant des légumes bon marché et de saison, qui peuvent ensuite être conservés au réfrigérateur pour être réchauffés tout au long de la semaine ? Les soupes peuvent facilement être garnies de lentilles, de haricots, de pâtes, de nouilles ou de riz, ce qui non seulement gardera les adolescents affamés plus longtemps, mais allongera un peu plus les ingrédients simples. Vous pouvez faire des soupes très savoureuses avec des légumes rôtis. Essayez des poivrons, de la courge musquée ou des tomates mélangées et une poignée d'oignons, et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer dans une grande casserole, couvrir les légumes de bouillon, porter à ébullition et mélanger. Ou, optez pour quelque chose de vraiment savoureux et copieux comme un Minestrone au début de l'automne, en ajoutant tous leurs légumes préférés en une seule fois.

Inspirez les adolescents à faire preuve de créativité!

Ren Behan est maman de deux enfants et écrivain culinaire. En savoir plus sur www.renbehan.com


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