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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Nous préparons une pâte fragile à partir des ingrédients ci-dessus que nous recouvrons de film alimentaire et laissons refroidir pendant une heure.

On étale une feuille ronde que l'on étale dans un plateau rond beurré et fariné.

(On laisse environ un quart de la pâte pour le pop-corn par dessus)

Piquer ici et là avec une fourchette et enfourner 10 minutes.

Pendant ce temps, nous préparons la garniture : nous lavons, nettoyons et coupons les pommes en cubes. Mélangez-les ensuite avec le sucre et le jus de fraise et mettez sur le feu quelques minutes jusqu'à ce que le sucre fonde et que les pommes ramollissent un peu.

Séparément dans un bol mélanger la fécule avec quelques cuillères à soupe d'eau froide puis verser sur les pommes et laisser sur le feu encore 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Sortez la plaque du four et versez les pommes sur la feuille de pâte. Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle et garnir de pop-corn coupé dans le reste de la pâte.

Enfourner à nouveau pendant env. 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace et servir.