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Pâtes au poulet à la sauce tomate et poivre

Pâtes au poulet à la sauce tomate et poivre

Les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage puis égouttées, passées sous un jet d'eau froide et égouttées.

Lavez la poitrine de poulet, essuyez l'excès d'eau et coupez-la en lanières.

Dans une casserole versez 2 lg d'huile et mettez la viande à durcir. Saupoudrer un peu de sel et laisser jusqu'à ce que l'eau qui en sort diminue et commence à brunir légèrement. Retirer dans une assiette.

Pelez un oignon et hachez-le finement. Mettez le reste de l'huile dans la même poêle et mettez l'oignon à durcir. Coupez le poivron en tranches et placez-le sur l'oignon. Laissez-les rouler ensemble. Ajouter ensuite la pulpe de tomate avec la sauce, assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Ajouter le poulet et laisser sur le feu.

Pendant ce temps, épluchez l'ail, émincez-le, mettez-le sur la sauce et ajoutez l'origan et le basilic au goût.

Mettez les pâtes et mélangez. La moitié de la quantité de fromage est mise sur la râpe avec de petits trous et mise sur les pâtes. Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et le reste du fromage est saupoudré sur le dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde, puis éteindre le feu.

Bon appétit!