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Ciulama aux champignons chez Multicooker

Ciulama aux champignons chez Multicooker

Les champignons sont nettoyés, lavés et cuits dans le plat Multipsooker de Phillips, dans le programme BOUILLIR 30 minutes, ATTENTION, sans eau ajoutée ! Retirer du bol, filtrer le liquide obtenu et hacher finement. Pendant ce temps, l'oignon finement nettoyé et finement haché est ajouté dans le bol, avec l'huile d'olive et cuit dans le programme FRY, env. 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter ensuite les champignons finement hachés et laisser FRY env. Dix minutes. Pendant ce temps, la crème est mélangée avec la farine tamisée, jusqu'à ce qu'elle soit homogénéisée et diluée avec env. 1000 ml d'eau froide. Une fois le temps de friture écoulé, ajoutez le mélange de crème, de farine et d'eau en remuant doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et que l'appareil soit programmé sur Bouillir env. 20 minutes en remuant de temps en temps.

À la fin, assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu. La ciulamaua est servie telle quelle ou avec de la polenta.

Bonne chance et bonne chance!


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